ブーランジェベーグ

職人が粉から生地を練り、焼き上げまでの工程を一貫しておこなうスクラッチ製法を採用しています。厳選された素材を使い、ひとつひとつを丁寧に、こんがりと。食べる人に幸せを届けるために、今日もお店には目にも華やかな沢山のパンが並びます。

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ドライブスルーピッツァ　ウッドベイカーズ

薪の代わりに木質ペレットを使い薪焼のおいしさをそのままにピッツァを焼いています。500℃の高温で一気に焼き上げ、ほのかに薪の香ばしさがたまらないピッツァが味わえます。また、スモーク用ペレット燃料を使った炙り焼きも好評です。テイクアウトはもちろん、店内で熱々もお召し上がりいただけます。主要メニューはマルゲリータをはじめピッツァ各種、生パスタ各種、炙り焼き各種。窯焼き野菜のバーニャカウダ、窯焼き焼き芋、フォカッチャサンド各種。

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割烹手打うどん　ちとせ

こだわりの武蔵野うどん
所沢市中富の自社農園にて栽培した小麦(農林61号)を地下倉庫で冷蔵保存し、 使用の都度、自社製粉し手打ちうどんにてご提供させていただいております。 無農薬の安心安全な小麦を挽きたて、打ちたて、茹でたてで当店自慢のうどんをお召し上がりください。

また、お座敷個室、椅子席個室もあり、車椅子のお客様用トイレもございます。 店内でご利用できる車椅子の貸し出しもしております。

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大宮ソーセージ
ＥＣサイト

埼玉県産の豚肉のみ使用 【昔、養豚場で溢れていた大宮の地】 絶滅した「大宮」の豚肉
昭和36年に「大宮市食肉中央卸売市場」が開設された当時は養豚場が多かった埼玉県旧大宮市。現在、街の近代化に伴い養豚場は姿を消しました。大宮の地場産業だった「豚肉」は、大宮ソーセージによって復活を遂げます。
＜私たちがこだわり抜いていること＞
　・一流ホテルシェフ×畜産業界30年の目利き
企画・製造を手がけるのは、某有名一流ホテルで腕を磨いたシェフと、畜産業界で30年の経験を持つ“豚職人”。
　・雑味部分を除去する匠なトリミング技術
私たちは、雑味の原因となる筋・リンパ・血管・軟骨などを丁寧に取り除く“トリミング”において、熟練の技術を持っています。一口食べれば、その違いをきっと感じていただけるはずです。
　・味付けは｢食材の味｣という邪道
私たちの味付けは“食材そのもの”。化学調味料の使用量は、製品全体のわずか0.00%～0.08%。ほとんどの味付けを、埼玉県産の食材から引き出しています。
　・抜群に新鮮な豚肉だけを使用
豚肉は、と畜後から時間の経過とともに鮮度が失われていきます。 加工に使用するタイミングによって、ソーセージの肉質、脂のノリ、水分量、そして味わいが大きく左右されます。 私たちは“本物の味”を追求するため、畜産農家と協力して、最適なタイミングで最高の素材を仕入れています。
　・食の安全を守る最低限の添加物
すべての商品において保存料を一切使用していません。 さらに、当店のソーセージに使用している食品添加物は、商品全体のわずか0.49%～0.53%。これは、食品の安全性を確保するために必要最小限の量にとどめています。
　・｢極｣粗びきへの挑戦
「粗びきソーセージ」という名前はよく目にしますが、実際には4～5mm程度のひき肉を使用している商品がほとんどです。私たちは、より力強い肉の食感と旨味を引き出すために、8mm以上のミンチを使用。 “本物の粗びき”を実現しています。

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横尾建設株式会社

新築・ﾘﾌｫｰﾑ・増改築・解体工事。埼玉県を中心に自社一貫体制で設計から施工まで行っております。横尾建設ではお客様の安心、安全で快適な暮らしと、ご商売の繁栄、豊かな未来を建設し、地域社会の発展にも貢献できる企業であり続けることを目標に、地域密着型企業として実績を重ねてまいりました。おかげさまで2023年で創業110年を迎えました。建物に関することなら新築・リフォーム・増改築・解体工事全てお任せください。 現地調査、見積りは無料です。 ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞに施工事例を掲載しています。
※お問い合わせ、ご来店の際に「彩・発見会員」である旨を必ずお伝えください。

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豊田彫刻工房　開運空間

・あなたのご自宅や会社を開運スポットにするために、社寺彫刻の職人＆インテリアコーディネーターがアレンジいたします。彫刻のデザインには開運の思いが込められています。
オリジナルの場所を整え、パワースポットにしませんか？
・当社売上の一部を神社復興プロジェクトに寄付します。

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